Le 28 janvier 2017, profitez des conseils du Chef du Bistrot La Cave à Saint-Louis, en partageant un cours de cuisine à ses côtés. Apprenez à cuisiner des plats light tout en faisant plaisir à vos papilles.
Un cours de cuisine saint pour retrouver votre forme après les fêtes
Seul ou entre amis, venez profiter d’un moment convivial dans les cuisines du Bistrot La Cave. Au programme :
Dips de légumes
- Bouillon asiatique avec têtes de gambas : pousses de soja, épis de maïs, citronnelle, gingembre
- Gambas marinées aux épices et lait de coco, coriandre fraîche
- Minestrone de fruits exotiques et de saison
Réalisations techniques
- Décortiquer les gambas et les châtrer
- Réaliser un bouillon (style asiatique)
- Ne pas utiliser de matière grasse (ou peu)
- Plats plus digestes
- Taillage de légumes et de fruits
- Organisation et préparation du repas.
- Dressage des assiettes, décoration
- Les petits plus qui feront la différence
Réservez votre cours de cuisine !
Ce cours de cuisine aura lieu de 15h à 18h30 (75€/pers. le cours + le repas) et sera suivi d’une dégustation. Attention, les places sont limitées ! (jusqu’à 6 personnes par cours)
Pour la dégustation, n’hésitez pas à inviter vos proches (42€ le repas par personne).
Pour réserver, contactez-nous au 03 89 70 93 45.
D’autres cours de cuisine vous attendent en 2017…
- Dimanche 26 Février : Journée spéciale pour les enfants. Réalisation de Beignets de Carnaval pour le mardi gras.
- Samedi 4 Mars : Réalisation de pâtisseries, et apprentissage des bases : Crème Pâtissière, Choux, et même des Macarons !
- Samedi 1er Avril: Apprenez à travailler le poisson, à le lever, l’habiller, préparer un Fumet…
- Samedi 6 Mai : Réalisation d’un Cocktail Dinatoire avec des Tapas, des Verrines et quelques Mignardises…
Bistrot La Cave – 1 rue de Lectoure 68300 Saint-Louis Alsace, à 5 minutes de l’EuroAirport
