A déguster

Notre carte et nos menus

Les planchettes apéro

Poivronade,

Cocktails d’Olives,

Tomates Séchés

& Biscuit Fromage de brebis et piment d’Espelette

Terrine de Canard aux Mures,

Terrine de Poulet au Vin Jaune,

Charcuteries & Fromages

Thon Albacore,

Rillette de Truite,

Rillette de Bar

& Saumon Fumé

Les Suggestions

N’hésitez pas à demander nos suggestions, également disponibles sur nos tableaux ! 

Les Entrées

  • ❤️ Pâté en croûte de La Cave, 23,00€

    selon le marché ! Demandez à notre équipe de Salle.

  • Vitello 19,00€

    Mayonnaise aux Baies Roses et déclinaison de Raisin blanc, câpres & huile de noix

  • Moules “Morisseau”, 21,00€

    Cromesquis de Crevettes à la Citronnelle, Crème de curry vert

  • Tubes croustillants, 18,00€

    Crème de Camembert, poudre d’Olive, Figues fraîches & réduction de Vinaigre Balsamique

Sucrés

Menu découverte

Entrée, plat, dessert
55,00€

Entrées

Vitello cuit à basse température à 58 °C
Raisin blanc, Céleri, Câpres & huile de Noix

Ou

Tubes croustillants au Camembert,
Crème de Camembert, poudre d’Olive, Figues fraîches & réduction de Vinaigre Balsamique

Plats

Dos de Maigre rôti,
Émulsion Citronnelle & Combava façon thaï, Shiitakés poêlés & fondue de Poireaux

Ou

Suprême de Volaille fermière d’Alsace farci à l’Estragon & au Maïs, Ballotin de Maïs, Pak Choï rôti, Beurre rouge & poudre d’Herbes

Desserts

Tiramisu au Café,
Mousse Mascarpone, Biscuit cuillère Café-Amaretto & glace Café au lait

ou

Tartelette de fruits, Selon la saison & glace Maison

Menu Enfant

Pour les moins de 12 ans
18,00€

Sirop au choix

——-

Dos de maigre rôti, Légumes de saison et sauce curry

Ou

Suprême de Volaille, Pommes de Terre Grenaille et jus de viande

——-

Glace surprise du Bistrot

ou

Tartelette de fruits, Selon la saison & glace Maison

Les vins

La Cave vous propose une sélection de vins français et étrangers (blancs, rouges et rosés), ainsi que des Champagnes, vins doux naturels, mistelles et spiritueux (notamment 15 sortes de Whisky, 5 de Cognac et Armagnac, 10 Eaux de vie et 5 de Rhum).

La carte est principalement composée de vins issus de l’agriculture biodynamique et biologique.

Vous y trouverez des vins d’exception à des tarifs justes (notre politique tarifaire est transparente : pour un vin acheté 10 €, nous le vendons 20 €). Plus de 95 appellations vous attendent, allant de 10 à 100 € et plus. Les vins sont servis au verre en 6 et 12cl, en bouteille ou en magnum.

Si vous le souhaitez, vous pouvez apporter et déguster vos propres bouteilles : La Cave s’occupe de vous préparer un bon petit plat en accord avec votre vin, moyennant un droit de bouchon de 14 € par bouteille pour les grands vins (et 99 € pour les piquettes ! 😉 )

Le Bistrot se transforme aussi en caviste : profitez de nos tarifs attractifs (prix caviste) sur les vins à emporter et repartez avec votre bouteille !

Pour prolonger le plaisir, offrez-vous un cigare (voir à la fin de la carte) : à consommer en terrasse l’été, et autour d’un feu de bois convivial l’hiver !

La carte des vins évolue de jour en jour : il est donc possible que la version présentée ci-après diffère de la carte présente au restaurant.

Merci de prendre contact avec notre équipe pour connaître la dernière version.

Réserver en ligne

Ou appelez-nous au
+33 (0) 03 89 70 93 45