Le Bistrot La Cave vous propose un Master-Class autour d’un superbe dîner et de 3 distilleries de Whisky : Aberlour, Scapa et Tormore. Cette soirée sera animée par Lucy Miller, Brand Ambassador.
Partez en voyage en Ecosse dans le Speyside, jusqu’à l’île des Orcades sur la côte Nord, et découvrez l’univers de ces whiskies qui se distinguent par leur équilibre et leurs saveurs subtilement épicées !
Menu détaillé à découvrir ci-dessous.
Dîner-dégustation de whiskies
Ce dîner sera l’occasion de déguster une palette de 8 whiskies single malt élaborés en Écosse à base d’orge maltée, d’eau de source et de levure, distillés deux fois dans des alambics traditionnels, vieillis pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne.
Chaque plat sera choisi afin de mettre en avant les whiskys en fonction de leur côté poivré, fruité ou encore iodé.
Aberlour
Tormore
Scapa – Source
Au menu de cette soirée Whisky
Amuse-bouche :
Parmentier de Haddock au Siphon
+ SCAPA Glansa
1er plat :
Dos de Lieu Noir légèrement fumé maison
coulis de petits pois frais
+ SCAPA Skiren
+ ABERLOUR 10 ans
2ème plat :
Filet de Bœuf d’Angus façon Wellington
sauce crème et Poivre Benja
+ ABERLOUR 12 ans
+ ABERLOUR Cask Annamh
+ ABERLOUR A’Bunnadh
Dessert :
Tarte fine au Chocolat Cluizel 72%
+ ABERLOUR 18 ans
+ TORMORE 16 ans
Inscrivez-vous au Master-Class
- Places limitées à 35 participants
- Prix : 49 €
- Réservation : fabrice@aumondeduvin.fr
Rendez-vous le mercredi 19 juin à 19h30 au restaurant Bistrot La Cave, 1 rue de Lectoure à Saint-Louis (5 min de Bâle).
