Nouvelle carte du Bistrot, Asperges de Village-Neuf… ça vous tente ? On vous dit tout !

Retrouvez toutes nos offres gourmandes sur cette page !

restaurant haut rhin

La nouvelle carte du printemps est désormais disponible ! Nous vous avons réservé de belles surprises, alors rendez-vous au Bistrot La Cave !

Quoi de neuf dans l’assiette ?

Des mets de saison revisités par notre Chef, aussi beaux dans l’assiette que goûteux. Quelques suggestions :

  • Des entrées: Planches de Charcuteries d’Espagne et d’Italie ; Œufs de la Ferme Brun de Blodelsheim cuits à 64°, façon Florentine
  • Des poissons: Hamburger de Homard Bagel au Curry noir ; Sole au Beurre Noisette
  • Des viandes: Carré d’Agneau du Bourbonnais, rôti en Croûte d’Herbes ; Filet de Bœuf Simmental et son Parfait aux Pommes de Terre Printanières
  • Des dessertsde printemps : la Pomme Verte dans tous ses états ; la Meringue glacée, Parfait aux Fruits Exotiques et de Saison

Mais aussi… l’Asperge blanche de Village-Neuf !

Qui dit gastronomie printanière en Alsace dit « Asperges blanches » ! Le Bistrot vous invite à déguster ses spécialités autour de l’Asperge de Village-Neuf, commune voisine de notre restaurant.

Village-Neuf est connue pour ses célèbres asperges blanches qui font partie intégrante de la gastronomie en Alsace. Elle comporte notamment une Confrérie des Asperges depuis 1986, qui fédère les fins gourmets de la région des 3 Frontières autour de la promotion de cette spécialité locale.

Retrouvez dans notre carte l’intégralité des plats proposés, notre carte des vins, ainsi que toute l’actualité du restaurant La Cave (soirées accord mets & vins, dégustations de vins, cours de cuisine…).

Bistrot La Cave, 1 rue de Lectoure 68300 Saint-Louis (Alsace)
R
éservation : 03 89 70 93 45