Chaque année, vous vous faites une joie de déguster des asperges ? Quand la saison des asperges arrive, notre Chef a le plaisir de réinventer sa cuisine pour y inclure ce magnifique légume et le sublimer.
D’avril à juin, notre cuisine maison et de saison ne manque pas de mettre à l’honneur l’asperge dans tous ses états. Blanche, verte… des entrées et plats colorés vous attendent.
Vous étonner, vous surprendre, tel est le leitmotiv de notre équipe de cuisiniers qui travaille sans relâche sur l’élaboration de nouvelles textures, températures et associations de saveurs.
L’esthétique et le goût priment : nos assiettes créatives font du Bistrot La Cave l’un des meilleurs endroits pour savourer des asperges en Alsace.
Nous vous donnons rendez-vous chaque printemps dans notre restaurant animé situé à Saint-Louis (proche de Village-Neuf, Huningue, Bâle…) pour découvrir les plats avec asperges à la carte.
D’avril à juin, au 1 rue de Lectoure 68300 Saint-Louis (Alsace, proche Village-Neuf, Bartenheim et Huningue)