Découvrez ici notre prochain menu de Pâques !
Du 30 mars au 2 avril 2018, profitez du Menu de Pâques élaboré par l’équipe du Bistrot La Cave !
Midi ou soir, nous vous accueillons pour un délicieux repas accompagné de vins, dans un cadre convivial.
Le Menu – 45,00 € TTC/pers. (hors boissons)
Entrée
Foie Gras de Canard glacé au Pedro Ximenez (90g), Joue de Mangue rôtie aux Piments d’Espelette, Brioche tiède Maison
Gewurztraminer – Tradition – Domaine Emile Beyer 2016 – 6,50 € les 12cl
Plat
Dos de Sandre (120g) cuit sur peau, Beurre au Safran d’Alsace et des Endives aux éclats de Noisettes
Savigny-les-Beaune – Les Vermots-Dessus – Vincent Girardin 2014 – 9,00 € les 12cl
OU
Noisette d’Agneau (150g) rôtie, poêlée de Champignons de Paris et billes de Poire glacées
Pic St Loup – Rien ne m’effraie – Domaine La Chouette du Chai 2015 – 6,00 € les 12cl
Dessert
Dôme Chocolat senteur de Mûres et son sorbet Fruits Rouges
Côtes de Gascogne – Premières grives – Domaine du Tariquet 2016 – 5,00 € les 12cl
Réservation au 03 89 70 93 45
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
