Les 24 et 25 décembre, ainsi que pour la Saint-Sylvestre, le Bistrot La Cave est ouvert et vous invite à vous laisser chouchouter : nous mettons les petits plats dans les grands pour vous offrir le meilleur ! Un excellent repas de Fêtes accompagné de bons vins… le tout dans un décor unique et chaleureux dans le sud Alsace.
Rien de prévu pour les fêtes de fin d’année ? Pas envie de cuisiner ? Ou tout simplement envie de changement ? Optez pour l’option resto’ et laissez-vous surprendre.
Pour Noël et/ou Nouvel an, nous vous proposons un menu de fêtes « bistronomique » : des saveurs et couleurs de saison se mélangent et se déclinent en formules à plusieurs plats. Notre sommelier vous conseille sur les vins qui accompagnent parfaitement chacune de vos assiettes. Le menu de Noël est également servi à Nouvel An et change chaque année.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi choisir des plats à la carte ! En fin de repas, nos Cigares sont à votre disposition pour une dégustation dans la cour, près d’un brasero…
Profitez d’un cadre original sur le thème de la gastronomie et de l’œnologie dans le sud Alsace !
Le Menu de Fêtes 2019/20
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Mise en bouche
Velouté de Châtaignes, Espuma au Parmesan et Huile de Truffe
Pas de vin avec la soupe !
Première Entrée
Escalope de Foie Gras poêlée Sirop de Coing, Brioche toastée
6CL 5,00€ 12CL 9,00€ – Pinot Gris –Grand cru Brand –Domaine Armand Hurst 2016
Seconde Entrée
Saint Jacques juste snackées minute, Risotto de Petit Epeautre
6CL 4,00€ 12CL 6,00€ – Riesling – Via St Jacques – Domaine du Schieferkopf 2014
Premier Plat
Filet de Saint-Pierre, Artichaud Barigoule, Crème de Tartufo
6CL 4,30€ 12CL 6,50€ – Oc-Vignoble Peyroli-Mas la chevalière 2016
Second Plat
Paleron de Bœuf mariné, Réduction de Pinot Noir. Pommes Pont-Neuf
6CL 3,50€ 12CL 5,50€ – Carménère –Domaine de l’Arjolle 2016
Fromage
3 fromages de notre sélection
Rouge 6CL 4,00€ 12CL 6,00€ – Pinot Noir – Vieilles Vignes- Domaine Hubert Metz 2015
Blanc 6CL 4,30€ 12CL 6,50€ – Oc-Vignoble Peyroli-Mas la chevalière 2016
Dessert
Bouchée Noisette, Caramel au Beurre salé et Ganache au Chocolat, Glace Fève de Tonka
6CL 3,50€ 12CL 6,50€ – Gewurztraminer-Vallée Noble-Domaine Léon Boesch 2016
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Des vins accordés à chaque plat seront conseillés à l’Unité ou en Forfait.
Ce menu d’exception sera servi du dimanche 16 décembre 2019 au dimanche 5 janvier 2020.
Tarifs (hors vins) :
- Menu complet : 85 €
- 4 plats : 2 entrées, 1 plat au choix, fromage ou dessert au choix, 65 €
- 3 plats : 1 entrée au choix, 1 plat au choix, fromage ou dessert au choix, 37 €
Téléchargez le menu de Fêtes 2019/2020 en PDF :
Nous vous accueillons à Saint-Louis, au cœur de l’hôtel La Villa K****, au 1 rue de Lectoure 68300 Saint-Louis
Et pour vos cadeaux de Noël… pensez aux bons cadeaux du Bistrot !
